Az etyeki Öreghegy lankáin gazdálkodó Haraszthy Pincészet mottója „A tradíció új ízei” A borászat a tradicionális értékeket sikeresen ötvözte a modern szemlélettel. Az elmúlt két évtized során, ezt az értékrendet szem előtt tartva dolgoznak az etyek-budai borrégió legnagyobb földbirtokán. Úgy…
Magyar Sörgyártók Szövetsége elindította Csapramagyar kezdeményezését, melynek célja, hogy a csapolt sör méltó helyre kerüljön a hazai sörkultúrában. Beszéljünk róla, ismerjük meg, és becsüljük meg még jobban ezt a töretlen figyelemmel és hozzáértéssel készült értéket! S hogy mi az, amitől ilyen…
A több száz sörmárka közül szinte mindegyiknek ugyanaz a négy elem az alapanyaga. A maláta, a komló, az élesztő és a víz. Ezen alapanyagok fajtáinak kiválasztása határozza meg a kész sör jellegét, ízét, színét és erejét.Fotó: https://pixabay.com/
Maláta
A sör legfontosabb alapanyaga a malátázott…
“A vágyam egy olyan farm, ahol minden egymást élteti, szinte magától működik. Önfenntartó és a természetbe simuló” vallja Cselovszky Tamás a dunabogdányi Tölgyes Ökofarm tulajdonosa. Az ökofarmon készített szörpökben a gyümölcstartalom dominál, kíméletes pasztörizálással készülnek. Nem tartalmaznak…
Olaszországi nyaralásaink alatt egy étterembe betérve nyugodt szívvel megrendeljük a ház borát, hiszen biztosak vagyunk benne, hogy jó minőséget kapunk, jó áron. Itthon félünk egy étteremben rendelni a ház borából. Sokan úgy gondolják, a ház borát jobb messziről elkerülni, pedig a negatív…
Jó pálinkát, jó embereknek! Ez a mottója a Harmatrázó Pálinkaháznak, ez Kisorosziban is igaz.
Ceglédbercelen, a közel 400 hektáros gyümölcsösük közepén található pálinkafőzdében, saját termesztésű gyümölcsből, egylépcsős rendszeren készítik pálinkáikat, nagy odafigyeléssel és gondossággal 2009 óta.…
A Kisorosziban lévő Rácz Fogadó és Étterem Bio fairtrade teákat kínál a vendégeinek. A fairtrade a hagyományos kereskedelem alternatív megközelítése, egy olyan transzparens kereskedelmi kapcsolat, amely párbeszéden és megbecsülésen alapul. Hozzájárul a fenntartható fejlődéshez azáltal, hogy jobb…
Olaszrizling: Se nem olasz, se nem rizling. Pontos eredetét homály fedi – annyi tudható róla biztosan, hogy Nyugat-Európából érkezett a Kárpát-medencébe. A Rajnai Rizlingnek csak névrokona, genetikai kapcsolat nincs köztük. Az Olaszrizling igazi helyét Közép-Európában találta meg, Magyarországon,…
A minőségi kézműves sörök kedvelői számára jó hír, hogy a Kisorosziban lévő Rácz Fogadó és Étterem sörkínálatában megtalálhatók a HORIZONT sörök.
Hidegkomlózott Lager
ABV 4,5%, 11° B, 6 EBC, 25 IBU
Könnyed cseh típusú lager, amerikai komlóval
A hagyományos, világos lagersörök a világ legtöbb…
